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Perfil dos Profissionais

Dr. Jacimar Luis de Souza

Formação: Engenheiro Agrônomo DSc. em Agroecologia.

Histórico profissional: Pesquisador na área de horticultura orgânica há 21 anos, tendo publicado 183 trabalhos técnico-científicos, entre os quais: 12 livros e manuais, 7 capítulos de livros, 27 artigos e 125 trabalhos em congressos. Têm relevante contribuição na formação de recursos humanos neste setor, tendo capacitado até o ano de 2011, por meio dos 72 cursos ministrados, aproximadamente: 1.580 técnicos (extensionistas, pesquisadores das instituições estaduais e federais, professores de nível médio e superior, gestores do Sebrae, entre outros), 1220 agricultores e 680 alunos do ensino médio e superior, em diversos estados brasileiros e no Uruguai. Por meio de suas 65 conferências e palestras já divulgou o tema da agroecologia, agricultura orgânica e técnicas correlatas para mais de 5.000 profissionais e estudantes. Recebeu diversas distinções e premiações no âmbito estadual e nacional nos últimos anos.

Área de atuação: Consultor e Instrutor técnico em agricultura orgânica e agroecossistemas

Contato:
Tel.: (28) 99981-6792
Email: jacimar@organicaconsultoria.com.br


Victor Dos Santos Rossi

Formação: Engenheiro Agrônomo
Histórico profissional:Durante a vida acadêmica, atuou na ONG Grupo de Agricultura Ecológica KAPI’XAWA, desenvolvendo ações na área socioambiental, junto a agricultores familiares e assentados da reforma agrária.
Como profissional, trabalhou na Prefeitura Municipal de Iconha/ES, prestando acompanhamento técnico aos agricultores orgânicos e em conversão do município.
A partir de 2006, passou a atuar como Gerente de Certificação e inspetor da Associação CHÃO VIVO, sediada em Santa Maria de Jetibá/ES, capacitando a equipe de inspetores, organizando, analisando e gerando pareceres/relatórios dos processos de certificação orgânica, tanto para o mercado nacional quanto internacional.
Em 2010, pelo SEBRAE/ES, prestou consultoria na área de agricultura orgânica, preparando a documentação necessária de propriedades orgânicas e em transição agroecológica para renovação/inclusão no processo de certificação orgânica.
Em 2011, foi um dos consultores da ORGÂNICA na execução do Diagnóstico da Agricultura Familiar do Território Montanhas e Águas do ES, constituído por 13 municípios da região centro-serrana.
Recentemente, foi selecionado para atuar como consultor do MDA – Ministério do Desenvolvimento Agrário, na área da agricultura familiar e a cadeia produtiva do café.

Área de atuação: Agricultura Orgânica, Certificação/Avaliação da Conformidade, Agricultura Familiar, Extensão Rural, Organização Rural, Preparação e execução de diagnósticos.

Contato:
Tel.: (27) 98171-5432
Email: victor@organicaconsultoria.com.br


Hélio Orlando Menegueli

Formação: Engenheiro Agrônomo

Histórico profissional:Desde 1996, desenvolveu diversos trabalhos dedicados ao fomento a implementação de sistemas de produção orgânica de base agroecológica, sobretudo em empreendimentos familiares, focado em organização rural, pesquisa e experimentação participativa, gestão e conservação dos recursos naturais.
A partir de 2001, concentrou sua atuação nas áreas de elaboração de projetos e captação de recursos e gestão destes, desde então, tendo mais de uma dezena de projetos aprovados, sendo fundamentais para o crescimento e fortalecimento do movimento orgânico capixaba.
Atuou também na discussão e proposição da Regulamentação Brasileira de Produção Orgânica, sendo o único representante capixaba do terceiro setor na discussão do projeto de lei, que originou a regulamentação atual - Lei 10.831 de 23/12/2003 e seu decreto 6.323 27/12/2007.
A partir de 2009, atua como consultor do SEBRAE/ES, nas áreas de Turismo Rural/Agroturismo.

Área de atuação: Instrutoria e consultoria em Projetos Estratégicos - Agroecologia, Agroturismo e Captação de Recursos

Contato:
Tel.: (27) 98171-5500 – 99953-4223
Email: helio@organicaconsultoria.com.br


Philipe Souza Müller

Formação: Analista de Sistemas

Histórico profissional: Em 2000 iniciou sua atuação no INCAPER – Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural, Atuando nas seguintes áreas: Suporte ao SIAG (Sistema de Informações Agrometeorológicas),participou do Programa de Controle de Mosca da Fruta, atuando na sistematização de dados levantados nos campos experimentais do Instituto, além de atuar na área de suporte técnico do CPD/INCAPER, entre 2008 e 2010 atuou no Departamento Financeiro, sendo responsável pelo sistema integrado de convênios, utilizado pelo instituto para gerenciar recursos provenientes de convênios entre o INCAPER e outras entidades, como a EMBRAPA CAFÉ.
Em 2011, foi um dos consultores da ORGÂNICA na execução do Diagnóstico da Agricultura Familiar do Território Montanhas e Águas do ES, constituído por 13 municípios da região centro-serrana.

Área de atuação: Consultoria e instrutoria em tecnologia da informação, preparação e execução de diagnósticos.

Contato:
Tel.: (27) 99722-2527
Email: philipe@organicaconsultoria.com.br


Iosmar Luiz Mansk

Formação:Bacharelado em Administração de 2006 a 2009.
Técnico em Agropecuária de 1981 a 1983.

Histórico profissional: Trabalho dedicado desde 1992, a organização rural, gestão e planejamento das unidades de produção e das organizações formais (cooperativas e associações), estruturação e gerenciamento do processo de comercialização e logística, planejamento e programação da produção, estudo de viabilidade econômica e plano de negócio.
As ações na comercialização e logística dos produtos da agricultura familiar, direcionadas aos programas governamentais, como: Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, Programa de Aquisição de Alimentos - PAA, e Compras Net, abordando o aspecto fiscal e legal.
Atuei no projeto denominado Gestão Orientada para Resultados – GEOR (metodologia SEBRAE) no segmento da agricultura orgânica , onde era coordenador de duas ações, plano de marketing e estratégias de acesso a mercado.
De 1998 a 2008, atuei como gestor de comercialização na empresa Bom Fruto Comércio Ltda, distribuidora de produtos orgânicos para as maiores redes de supermercado do ES, e alguns mercados da Bahia e Rio de Janeiro.

Área de atuação: Consultoria direcionada a cadeia produtiva da agricultura familiar, não familiar e orgânica, para: Processos de gestão e administração, comercialização e logística, planejamento e programação da produção, plano de negócios e viabilidade econômica e elaboração de projetos.

Contato:
Tel.: (27) 99998-2875
Email: iosmarmansk@hotmail.com iosmarmansk@organicaconsultoria.com.br


Maicon Koehler

Formação: Técnico em agropecuária com qualificação em hortifruticultura orgânica, graduando em Administração.

Histórico profissional: Atuação técnica nas secretárias municiais de agricultura de Santa Maria de Jetibá e Domingos Martins (entre 2008 e 2009), trabalhos de campo e realizações de trabalhos de mobilização/articulação para a associação Chão Vivo (entre 2009 e 2010), consultor do quadro do SEBRAE-ES, tendo realizado dois trabalhos na preparação/elaboração de documentos de propriedades com finalidade para certificação orgânica durante o ano de 2010, consultor técnico da empresa de comercialização de produtos orgânicos BOM FRUTO durante o ano de 2011, inspetor do quadro do Instituto de Tecnologia do Estado do Paraná-TECPAR, consultor da CAF-SMJ-Cooperativa dos Agricultores Familiares de Santa Maria de Jetibá, nas atividades envolvendo comercialização em programas governamentais (PNAE).

Área de atuação: Assessoria técnica nas áreas de olericultura, fruticultura, silvicultura, cafeicultura e cultivo protegido. Auditorias e inspetorias para avaliação da conformidade orgânica conforme a Lei 10.831/2003, e demais atos complementares Consultorias técnicas em propriedades para adequação às exigências legais, com finalidade para certificação orgânica. Elaboração de documentos para certificação. Cursos e palestras nas áreas de agricultura orgânica, planejamento de propriedades e de produção. Consultoria agropecuária nas áreas de comercialização e logística.

Contato:
Tel.: (27) 99817-8775
Email: maicon@organicaconsultoria.com.br

Rita de Cássia Zanúncio Araujo

Formação: Economista Doméstica, Msc. em Ciências dos Alimentos, Especialista em Plantas Medicinais.

Histórico profissional:Economista Doméstica formada pela Universidade Federal de Viçosa em 1981. Especialização em Plantas Medicinais: Manejo, Uso e Manipulação em 2002 e Mestrado em Ciência dos Alimentos em 2005, ambos pela Universidade Federal de Lavras.
Autora do livro “Resgate do Saber Popular sobre Remédios Caseiros”; de capítulos de livros sobre “Uso Terapêutico do Maracujá”, “Alimentação da Mulher na Pré Menopausa e Menopausa” e “Uso Culinário e Medicinal do Gengibre” (no prelo) e das cartilhas “Inhame e Taro – Raízes Tropicais, Saborosas e Nutritivas” e “Alimentação e Saúde”.
Possui outros diversos trabalhos publicados em revistas, anais de congressos, dentre outros. É membro do Núcleo Técnico e Colegiado do Território das Montanhas e Águas do Espírito Santo desde 2007. Há seis anos tem participação diária no Programa da Rádio FMZ, Manhã Você, levando ao ouvinte a Receita do dia.
Atua como extensionista rural e instrutora de diversos cursos nas áreas de agroindústria, agroturismo e plantas medicinais sendo que os principais são: Processamento de Frutas e Hortaliças (conservas vegetais); Desidratação de Frutas, Hortaliças e Condimentos; Preparação Básica e Culinária do Café; Culinária do Inhame; Plantas Medicinais; Agroturismo e Panificação Artesanal. Coordena o cultivo de plantas medicinais, destinado à produção de fitoterápicos da Pastoral da Saúde do município de Venda Nova do Imigrante.

Área de atuação: Instrutora e consultora em processamento de alimentos, agroindústria, agroturismo e plantas medicinais.

Contato:
Tel.: (28) 98120-8130
Email: ritazanuncio@organicaconsultoria.com.br